A l'origine Maciacensis (839), puis Mazeiium (1080), et toute la contrée, faisaient partie des domaines du Comte d'Anjou.

L'église fut donnée à la fondation du prieuré de l'Evière, c'est pourquoi la cure de Mazé demeura à la présentation de l'abbé de la Trinité de Vendôme.

La patrie du regretté 'Gas Mile" alias Emile Joulain a choisi pour blason communal le projet proposé, en novembre 1988, par André Sarazin, Archiviste Départemental de Maine et Loire.

Ce blason unit les armoiries de deux familles ayant détenu la paroisse:

- celle des Frezeau de la Macheferrière:

Burelé d'argent et de gueules de dix pièces, à une cotice d'or brochant sur le tout

- réunie au XVIIe siècle à celle des Chateaubriand de Montgeoffroy:

De gueules, semé de fleurs de lis d'or (2)

L'une et l'autre relevant féodalement du Plessis-au-Jau, seigneurie qui conservait le nom des anciens possesseurs. Le Jau (du latin Gallus) et fut réunie à Fontaine-Guérin.